سبک زندگی ناسالم، مصرف غذاهای بی‌کیفیت و بی‌تحرکی مردم باعث شده میزان ابتلا به چربی خون در جهان افزایش یابد. متاسفانه همین حالا هر یک از ما دوست و آشنایی مبتلا به این بیماری داریم و با درپیش گرفتن زندگی ناسالم خود نیز در معرض آن هستیم. بنابراین لازم است هر فردی با راهکارهای درمان این عارضه آشنا باشد. از این رو تصمیم گرفتیم این مقاله را به بررسی پاسخ سوال مهم «برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟» اختصاص دهیم تا خوانندگان عزیز با راهکارهای درمان چربی خون بالا آشنا شوند.
چربی خون چیست؟
بهتر است پیش از پاسخ به سوال «برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟» کمی شما را با این بیماری و عوارض آن آشنا کنیم؛ به این صورت روش‌های درمان آن برایتان ملموس‌تر خواهد بود.
به‌صورت کلی بدن انسان برای عملکرد بهتر مغز، هورمون‌ها و غیره به میزان معینی از چربی نیاز دارد؛ حال اگر مقدار این چربی از آنچه که برای بدن لازم است، بیشتر شود چربی خون بالا می‌رود. این عارضه (hyperlipidemia) مشکلات و اختلال زیادی را به همراه دارد تا جایی که حتی جان افراد نیز بر اثر آن به خطر می افتد.
برای کاهش سریع چربی خون چه بخوریم؟
بسیاری از افراد برای پایین آوردن چربی خون سریع به‌دنبال مواد غذایی مختلف هستند، در حالی که این روش کافی نیست. در واقع برای کاهش چربی خون باید پروسه درمان دارویی و تغییر سبک زندگی را همزمان با یکدیگر جلو ببرید، از این رو عدم توجه به روند تسریع بیماری و تنها استفاده از راهکارهای سریع برای رفع آن پیشنهاد نمی‌شود.
درحال حاضر پزشکان برای درمان این بیماری در وهله اول به افراد توصیه می‌کنند فعالیت بدنی خود را افزایش دهند و در کنار آن با مصرف بهینه مواد غذایی درمان خود را تسریع ببخشند. البته چند ماده غذایی با اثر فوری بر چربی خون نیز وجود دارند که عبارت‌اند از:
- شوید
- سیر
- مواد غذایی حاوی امگا 3 مانند ماهی سالمون
- حبوبات
- آووکادو
- مغزهایی چون بادام و گردو
- روغن زیتون خالص
- سبزیجات پهن برگ مانند کاهو
- شکلات تلخ
- چای سبز
- غلات کامل چون جودوسر
در این بخش لازم است دو نکته را یادآور شویم:
- نکته اول اینکه مصرف بی‌رویه و بدون تجویز این مواد غذایی به خصوص در حجم بالا به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود؛ زیرا گاهی استفاده بیش از اندازه از یک ماده غذایی درمانی، نتیجه‌ای عکس دارد.
- نکته دیگر اینکه هیچ‌گاه نباید با حذف کامل چربی، کلسترول خون را کاهش داد؛ زیرا بدن برای همه فعالیت‌های خود به اندکی چربی نیاز دارد که باید آن را با مصرف مواد غذایی سالم مانند ماهی سالمون تامین کنید.
معجزه ای برای کاهش چربی خون
به‌دنبال یک معجزه برای کاهش چربی خون خود هستید؟ پس حتما ورزش را در برنامه روزانه خود بگنجانید. نتایج تحقیقات سازمان قلب آمریکا نشان می‌دهد، 150 دقیقه ورزش هوازی در هفته، در کاهش چربی خون بسیار موثر است! جدا از این، ورزش کردن می‌تواند کلسترول مفید بدن را نیز افزایش داده و در نهایت به سلامت بیشتر افراد کمک کند. با این توضیحات اگر به دنبال روشی معجزه‌آسا و سریع برای کاهش چربی خون هستید، حتما ورزش کنید و در طول روز تحرک کافی داشته باشید.
اگر سابقه ورزش ندارید می‌توانید فعالیت خود را با ورزش‌های سبکی چون پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری آغاز کنید و در ادامه نیز با اضافه کردن ورزش‌های مقاومتی به روتین زندگی خود، سطح چربی خونتان را برای همیشه کنترل نمایید. اگر در کنار ورزش مداوم، سبک تغذیه سالمی هم داشته باشید، برای همیشه از عواقب چربی و کلسترول بالا دور خواهید ماند. به‌عنوان مثال بهترین رژیم غذایی برای دیابتی ها که در معرض چربی خون بالا نیز هستند، کاهش قندهای مصنوعی و افزایش سبزیجات است. برای سبک تغذیه سالم باید تحقیقات بیشتری انجام دهید و با پزشک خود مشورت کنید؛ به این صورت با قدم‌هایی کوچک، روند درمان خود را تا جای ممکن سریع خواهید کرد.
بهترین نوشیدنی برای کاهش چربی خون
برای کاهش چربی خون چه نوشیدنی‌های بخوریم؟ در ادامه بررسی می‌کنیم.
1. آب
شاید معرفی آب به‌عنوان یک نوشیدنی چربی‌زدا برایتان عجیب باشد؛ اما باید بدانید آب یکی از بهترین و طبیعی‌ترین نوشیدنی‌های موثر در کاهش چربی خون است. با مصرف حداقل 8 لیوان آب طی روز، می‌توانید مواد زائد بدن خود (الخصوص چربی بد خون) را دفع کنید.
2. شیر سویا
شیر سویا یکی دیگر از بهترین پاسخ‌های سوال «برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟» است. این نوشیدنی گیاهی که از لوبیا سویا تهیه شده، جایگزینی مناسب برای شیرها و بستنی‌های لنبی محسوب می‌شود و از آنجایی که از نظر مزه نیز بسیار خوش طعم است اکثر افراد برای خوردن آن با چالشی مواجه نیستند.
به‌صورت کلی به همه افراد توصیه می‌شود برای کاهش چربی خون خود در هرروز یک الی دو لیوان شیر سویا مصرف کنند.
3. آب چغندر
پیشنهاد بعدی ما در این زمینه آب چغندر است که در طولانی‌مدت می‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد. البته طعم این ماده غذایی برای هر کسی قابل تحمل نیست؛ از این رو شما می‌توانید آن را با آب میوه و سبزیجات موردعلاقه خود مخلوط و میل کنید.
4. آبغوره
آبغوره یکی از نوشیدنی‌های حاوی ویتامین سی است که علاوه‌بر کاهش چربی خون، به افزایش ایمنی بدن افراد نیز کمک فراوان می‌کند. راه‌های زیادی برای مصرف این نوشیدنی وجود دارد، برای مثال تهیه سالاد شیرازی با آبغوره یک راه ارزان و سریع در این مورد است.
5. آب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یک ماده مغذی به نام لیکوپن دارد که مصرف مداوم آن به کاهش چربی خون کمک بزرگی می‌کند؛ از این رو گوجه فرنگی هم می‌تواند پاسخی مناسب برای سوال برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟ باشد.
جالب است بدانید بعضی برندهای بزرگ آب گوجه را به‌صورت صنعتی هم تولید و عرضه کنند؛ زیرا مقدار لیکوپن در آب گوجه فرنگی بیشتر است. شما نیز در صورت نیاز و کمبود وقت می‌توانید از آب گوجه فرنگی صنعتی برای کاهش چربی خون خود استفاده کنید.
عرقیات مفید برای کاهش چربی خون
در پاسخ به سوال برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟ می‌توان عرقیات گیاهی زیر را نیز نام برد.
- عرق آویشن
- عرق زنیان
- عرق عناب
- عرق سماق قرمز
- عرق دارچین
- عرق زنجبیل
- عرق زرشک
- عرق کنگر فرنگی
- عرق ریشه قاصدک
- عرق خارشتر
- عرق شاتره
- عرق نعناع
- عرق کاسنی
- عرق رزماری
- عرق بابونه
- عرق اسطوخودوس
- عرق کیالک
- عرق شوید
- عرق خارمریم
- عرق هسته انگور
- عرق گلاب
- عرق مرزه
به خاطر داشته باشید عرقیات گیاهی برای بعضی افراد مناسب نیستند و حتی می‌توانند آسیب‌زا باشند، بنابراین پیش از مصرف آن‌ها با پزشکی متخصص در این زمینه مشورت کنید.
بهترین دمنوش برای چربی خون
دمنوش‌های موثری که در پاسخ به سوال برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟وجود دارند، عبارت‌اند از:
دمنوش آویشن
از دمنوش‌های بسیار موثر در کاهش چربی خون آویشن است. برای تهیه این دمنوش می‌توانید مقداری آویشن خشک را در آب جوش ریخته تا دم کشیده و قابل مصرف شود.
دمنوش شوید
شوید یکی از بهترین سبزیجات کاهنده چربی خون است که البته باید در مصرف آن احتیاط کنید. روش تهیه این دمنوش نیز درست مانند دمنوش آویشن است.
دمنوش جنسینگ
جنسینگ ماده‌ای مقوی است که با افزایش سوخت‌وساز بدن به کاهش چربی خون کمک می‌کند. این ماده مزایای دیگری هم دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به تقویت ذهن و کاهش خستگی بدن اشاره کرد.
در مجموع با مصرف دمنوش جنسینگ (به میزان معین و نه زیاد) می‌توانید سلامت خود را بهبود ببخشید.
دمنوش دارچین
دارچین در اصل یک کنترل‌کننده قند خون است؛ اما از آنجایی که با کاهش قند خون، اشتهای کاذب بدن کم و سوخت‌وساز آن زیاد می‌شود، دمنوش دارچین را به‌عنوان یک کاهنده چربی خون نیز معرفی می‌کنند. برای تهیه این دمنوش، چوب دارچین را برای ده دقیقه در آب بجوشانید و با کمی عسل میل نمایید.
میوه های مؤثر بر روی کاهش چربی خون
برای کاهش چربی خون چه میوه‌های بخوریم؟
آووکادو
آووکادو یکی از میوه‌های محبوب با چربی طبیعی و غیراشباع است که می‌تواند جایگزینی مناسب برای چربی‌های مضر و غیرطبیعی باشد. این میوه با استفاده از چربی طبیعی و فیبر خود می‌تواند میزان کلسترول LDL را کاهش دهد.
علاوه‌براین ویتامین‌های متنوع موجود در آن که شامل ویتامین C، B-6 و K می‌شود به سلامت و بهبود عملکرد بدن نیز کمک فراوانی می‌کنند. در نتیجه این میوه، گزینه‌ای بسیار عالی برای افراد مبتلا به چربی خون به حساب می‌آید. بهترین زمان مصرف آووکادو قبل از وعده‌های غذایی است؛ زیرا با موادمغذی خود جلوی اشتهای کاذب افراد را می‌گیرد.
سیب
برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟ یکی از پاسخ‌های قطعی این سوال سیب است. میوه سیب با فیبر قابل حل خود می‌تواند جذب کلسترول بد را کاهش داده و مقدار چربی خون را کنترل نماید.
خوشبختانه برای مصرف این میوه نیز هیچ محدودیتی وجود ندارد و افراد می‌توانند آن را در هر ساعت از شبانه‌روز میل کنند. حتی ترکیب این میوه در سالاد، با جو دوسر یا حتی به عنوان یک میان‌وعده کامل نیز جذاب است؛ به همین خاطر به سادگی می‌توانید آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
هلو
هلو میوه دیگری است که با فیبر و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خود می‌تواند جذب چربی‌های مضر بدن را کاهش دهد.
انواع توت‌ها
انواع توت‌ها نیز چربی خون را کاهش داده و عروق بدن را تقویت می‌کنند.
راه‌های درمان خانگی چربی خون
پیش از هر توضیحی لازم است تاکید کنیم، چربی خون بالا یک بیماری خطرناک است و عدم رسیدگی درست به آن می‌تواند نتایج بد و شدیدی در پی داشته باشد. بنابراین قبل از به کاربردن راهکارهای خانگی به پزشک مراجعه کنید و در کنار درمان علمی از روش‌های زیر نیز استفاده نمایید.
تغذیه سالم
مصرف مواد غذایی سالم و پرخاصیت اولین و مهم‌ترین راهکار خانگی کاهش چربی خون محسوب می‌شود. منظور از غذای سالم، چربی‌های غیراشباع مانند ماهی‌های چرب، آجیل‌ها «برای مثال خواص گردو به‌تنهایی برای کاهش کلسترول خون کافی است» ماهی‌های چرب، روغن‌های گیاهی مانند کنجد، زیتون و غیره و نارگیل و آووکادو هستند.
در این میان لازم است افراد از مصرف چربی‌های مضر مانند غذاهای فرآوری‌شده، فست‌فود و غیره نیز پرهیز کنند تا تغذیه سالمی داشته باشند. در مجموع رعایت تمامی این نکات در کنار یکدیگر منجر به کاهش چربی خون می‌شود. بهترین مواد غذایی برای کاهش چربی خون موارد زیر هستند:
- بامیه
- جودوسر
- دانه چیا
- کاکائو خالص
- لوبیا
- جو و سبوس آن
- انواع غذاهای دریایی
- بادمجان
- هویج
- گل کلم
تمرینات هوازی
ورزش‌های مختلف به خصوص ورزش‌های هوازی، میزان کلسترول HDL را در سطح خون افزایش داده و متقابلا چربی‌های بد را نیز کاهش می‌دهند. با روزانه حداقل 30 دقیقه ورزش هوازی مانند دوچرخه‌سواری، دویدن یا پیاده‌روی تند به سلامت بیشتر خود کمک کنید.
کاهش مصرف سیگار، الکل و سایر دخانیات
مصرف مکرر الکل به‌تنهایی چربی خون را تا 53 درصد (که عددی بسیار بزرگ است!) بالا می‌برد. همچنین سایر دخانیات می‌توانند میزان کلسترول بد بدن را افزایش داده و به بیماری‌های شدید قلبی منجر شوند. با این اوصاف برای درمان این بیماری باید در اولین قدم مصرف این نوع مواد را به صفر برسانید.
کنترل وزن
اضافه وزن عامل مهم ایجاد چربی و قند خون بالاست؛ به همین خاطر است که بیشتر افراد با اضافه وزن بالا دارای بیماری‌هایی از این قبیل هستند. شما می‌توانید با کنترل وزن خود، چربی خونتان را نیز کاهش دهید.
سخن پایانی
در این مقاله تلاش کردیم پاسخ سوال «برای کاهش چربی خون چی بخوریم؟» را به‌صورت مفصل و با ذکر مثال‌های متعدد بیان کنیم تا شما عزیزان با استفاده از راهکارهای موجود درصدد درمان این بیماری برآیید.
فراموش نکنید چربی خون خود عامل ایجاد کننده سایر بیماری‌های خطرناکی چون سرطان است، بنابراین کنترل و رسیدگی به آن اهمیت زیادی دارد. برای درمان این بیماری ابتدا باید تغذیه سالمی داشته باشید و در این مسیر می‌توانید از رستوران ناریجه کمک بگیرید.
ناریجه یک کترینگ غذایی سلامت محور است که با رسپی‌های خوش‌طعم و مواد غذایی سالم به مشتریان خود خدمت‌رسانی می‌کند. یکی از مهم‌ترین منوهای غذایی این مجموعه مربوط به غذاهای سالم می‌شود؛ از این رو شما عزیزان می‌توانید با سفارش انواع غذاهای رژیمی برای شام و ناهار خود از این کترینگ قدمی موثر در کاهش چربی خون خود بردارید.
علاوه‌بر این ناریجه به انواع سازمان‌ها و مجموعه‌های کوچک و بزرگ متشکل از یک الی هزاران نفر خدمت‌رسانی می‌کند. شما نیز می‌توانید از انواع منوهای غذایی این کترینگ برای پذیرایی از مهمانان یا کارکنان شرکت خود استفاده کنید.
