کیک مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که می‌توان آن را به‌عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو کرد. این غذا را با توجه به مواد اولیه و سلیقه خودتان، می‌توانید به روش‌های مختلف تهیه کنید. در این مقاله، روش‌های مختلف تهیه کیک مرغ را توضیح می‌دهیم و سعی می‌کنیم دستورات متنوعی را برای شما ارائه کنیم. از تهیه کیک مرغ تک نفره گرفته تا نسخه‌های ساده و مجلسی آن، همراه با نکات کلیدی. با ما همراه باشید.
طرز تهیه کیک مرغ تک نفره
برای افرادی که به‌دنبال یک وعده غذایی سریع و خوشمزه برای خود هستند، کیک مرغ تک نفره گزینه‌ای عالی است. این نوع کیک مرغ در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود و می‌توانید آن را با بسیاری از موادی که در خانه دارید تهیه کنید.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۱۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- نان تست به تعداد دلخواه
- سس مایونز یا ماست یونانی به میزان لازم
- پنیر پارمسان یا پنیر صبحانه به میزان دلخواه
- سبزیجات به دلخواه
- پیاز ۱ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر ۲ قاشق چای‌خوری
- روغن برای چرب کردن قالب
طرز تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را با کمی پیاز، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر بپزید و پس از خنک شدن، آن را به‌صورت ریش‌ریش شده در بیاورید.
- مرغ‌ها را با هر نوع سبزیجاتی که دوست دارید (قارچ، فلفل دلمه‌ای، ذرت، جعفری، هویج و…) مخلوط کنید و سپس سس مایونز یا ماست را روی آن بریزید.
- پنیر پارمزان یا پنیر صبحانه را هم به مخلوط اضافه کنید.
- یک نان تست را در ظرف قرار دهید و مقداری از مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید. سپس یک نان دیگر قرار دهید و باز مواد را روی آن بریزید. این کار را تا چند لایه ادامه دهید.
- دور تا دور کیک را با سس مایونز، ماست یا حتی خامه می‌توانید بپوشانید. سپس کیک را در یخچال قرار دهید تا سرد شود و خودش را بگیرد.
- کیک مرغ تک نفره شما آماده است. می‌توانید آن را با سبزیجات تازه یا سس دلخواه سرو کنید.
طرز تهیه کیک مرغ ساده
کیک مرغ ساده یکی از محبوب‌ترین غذاها برای مهمانی‌های عصرانه است. در این روش، شما از مواد ساده‌تری استفاده می‌کنید و طعمی خوشمزه و لذیذ خواهید داشت. این روش تهیه کیک مرغ، مناسب کسانی است که فر یا ماکروویو ندارند و می‌خواهند این غذا را روی اجاق گاز بپزند. در کنار این غذا، می‌توانید با نگاهی به طرز تهیه چیزبرگر، مهمانی عصرانه خود را با غذاهای خوشمزه و خانگی رنگین کنید.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۳۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- تخم‌مرغ ۲ عدد
- آرد ۳ قاشق غذاخوری
- پیاز ۱ عدد (ریز خرد شده)
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر ۲ قاشق چای‌خوری
- روغن به مقدار لازم
- بکینگ پودر ½ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- سینه مرغ را با کمی پیاز، زردچوبه، فلفل و نمک بپزید و پس از خنک شدن، آن را ریش‌ریش کنید.
- پیاز را در تابه تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
- تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و خوب بزنید.
- آرد، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و بکینگ پودر را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید.
- مرغ ریش‌ریش شده و پیاز تفت‌خورده را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
- تابه‌ای را چرب کرده و مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید.
- تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و درب آن را بگذارید تا کیک مرغ به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
- پس از پخته شدن کیک، آن را از تابه خارج کرده و برش بزنید. کیک مرغ ساده شما آماده است.
طرز تهیه کیک مرغ و سبزیجات
کیک مرغ و سبزیجات به‌دلیل داشتن مواد تازه و سالم، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که می‌خواهند غذایی مغذی و خوشمزه تهیه کنند. شما می‌توانید سبزیجات مختلفی را برای طبخ این غذا انتخاب کنید. کاملا متناسب با ذائقه و رژیم غذایی خودتان.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۳۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- هویج ۱ عدد (رنده شده)
- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد (ریز خرد شده)
- ذرت شیرین به میزان دلخواه
- جعفری خردشده به میزان دلخواه
- پنیر پارمسان
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- پودر سیر ۲ قاشق چای‌خوری
- سس مایونز به میزان لازم
طرز تهیه:
- سینه مرغ را همراه با کمی پیاز، نمک و فلفل و پودر سیر بپزید و بعد از پخت، آن را ریش‌ریش کنید.
- هویج، ذرت و فلفل دلمه‌ای را در یک کاسه بریزید.
- سس مایونز را همراه با پنیر پارمسان به این مخلوط اضافه کنید.
- مرغ ریش‌ریش شده را به این مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- نان تست‌ها را در یک ظرف مناسب بچینید و روی آن‌ها از مخلوط مرغ و سس و سبزیجات بریزید.
- روی هر لایه از مخلوط، یک لایه نان تست بچینید. روی هر لایه کمی جعفری بپاشید.
- دورتادور کیک را با سس مایونز بپوشانید و روی کیک را با گوجه گیلاسی، ذرت، جعفری و سبزیجات مختلف تزیین کنید.
- کیک را چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.
- کیک مرغ و سبزیجات شما آماده است. ترکیب رنگ این کیک هوس‌انگیز و جذاب است و برای مهمانی‌های عصرانه یا شب، انتخاب بسیار خوبی است.
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی
کیک مرغ، یکی از انتخاب‌های خوب برای مهمان‌ها و مجالس است. شما می‌توانید با موادی ساده، یک غذای خوشمزه تهیه کنید که تقریبا با ذائقه بیشتر افراد تطبیق دارد. در کنار این کیک، می‌توانید غذاهای سبک دیگری که با کیک مرغ هماهنگ هستند را هم داشته باشید. ما طرز تهیه چیکن استراگانوف را برای شما قرار داده‌ایم که می‌تواند انتخاب خوبی کنار کیک مرغ باشد.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۴۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- پیاز ۱ عدد (خرد شده)
- هویج ۲ عدد (رنده شده)
- فلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد
- نان تست به میزان لازم
- جعفری خرد شده ۱ پیاله
- پنیر پارمسان ۲ قاشق غذاخوری
- خامه ۲ قاشق غذاخوری
- سس مایونز به میزان لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر زردچوبه ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
- سینه مرغ را همراه با پیاز، کمی زردچوبه، نمک، فلفل و پودر سیر بپزید و سپس آن را ریش‌ریش کنید.
- هویج، فلفل دلمه‌ای، جعفری و پنیر پارمسان را با هم ترکیب کنید.
- میزان ادویه‌ای که به این مواد اضافه می‌کنید کاملا متناسب با ذائقه شماست.
- حالا سس مایونز را با مواد ترکیب کنید.
- نان تست‌ها را در یک ظرف بچینید و دور تا دور آن را جدا کنید. ما نیاز به قسمت میانی نان داریم.
- در یک ظرف مناسب، یک ردیف نان بچینید و روی آن را از مواد همراه با سس بپوشانید. سپس یک ردیف دیگر نان روی آن بچینید. این کار را ۵ با تکرار کنید.
- روی لایه آخر را با سس بپوشانید. از همین سس به آرامی دور تا دور کیک بکشید تا یکدست شود.
- روی کیک را با سبزیجات مختلف مانند ذرت پخته، گوجه گیلاسی و جعفری تزیین کنید. کیک را در یخچال قرار دهید تا چند ساعت بماند و خودش را بگیرد.
- کیک مرغ شما آماده است. نوش جان.
طرز تهیه کیک مرغ با آرد
کیک مرغ با آرد، علاوه بر طعم خوب، بافت نرم و لطیفی دارد که می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای سرو در کنار دیگر غذاها باشد. این یک روش خوب برای تهیه غذایی مجلسی و خوش‌طعم است. می‌توانید این غذا را کنار فست‌فودهای دیگر برای مهمانی در نظر بگیرید. طرز تهیه پیتزا پپرونی را برای شما در وبلاگ قرار داده‌ایم. می‌توانید این غذاها را برای مهمانی‌های خود تهیه کنید.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۳۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- تخم‌مرغ ۲ عدد
- آرد ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری
- بکینگ پودر ½ قاشق چای‌خوری
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
- سینه مرغ را با کمی پیاز، زردچوبه، نمک و فلفل بپزید و پس از پخت، ریش‌ریش کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را با آرد، نمک، فلفل، پودر سیر و بکینگ پودر مخلوط کنید.
- مرغ ریش‌ریش شده را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند.
- قالب را چرب کرده و مخلوط را در آن بریزید.
- قالب را در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
طرز تهیه کیک مرغ ساده با نان تست
کیک مرغ با نان تست یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای تهیه کیک مرغ است که می‌تواند برای وعده‌های غذایی سریع بسیار مناسب باشد. شما می‌توانید این غذا را بدون سس مایونز، و با ماست هم تهیه کنید. می‌توانید این این غذا را با چند مدل دیگر، برای مهمانی‌های دوستانه انتخاب کنید. ما طرز تهیه کوردن بلو را هم برای شما قرار داده‌ایم تا با این غذاها یک میز رنگی جذاب بچینید.
مواد لازم:
- سینه مرغ ۲۰۰ گرم (پخته و ریش‌ریش شده)
- نان تست به تعداد لازم
- ماست یونانی به مقدار لازم
- فلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد
- جعفری خرد شده به مقدار دلخواه
- نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
- نان تست‌ها را دورگیری کنید و در یک ظرف قرار دهید.
- مرغ را با کمی پیاز و زردچوبه، نمک و فلفل بپزید و بعد از پخت، آن را ریش‌ریش کنید.
- فلفل دلمه‌ای، جعفری و ماست را با کمی فلفل و نمک ترکیب کنید.
- نان‌های تست را در یک ظرف بچینید و مخلوط مرغ را روی آن بریزید. این کار را به‌صورت لایه‌لایه تکرار کنید.
- در انتها دورتادور کیک را با ماست بپوشانید تا شبیه کیک شود.
- روی کیک را با سبزیجات مختلف تزیین کنید.
- می‌توانید از دورهای نان تست، برای تزیین کیک استفاده کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود.
سخن آخر
کیک مرغ از جمله غذاهایی است که با روش‌های مختلف می‌توان آن را تهیه کرد. به‌صورت رژیمی، همراه با سبزیجات، با سس فراوان، با نان تست یا آرد یا جایگزین کردن ماست به جای سس، شما می‌توانید این غذا را با طعم‌ها و فرم‌های مختلف تهیه کنید. ما در شرکت ناریجه سعی می‌کنیم هم با تهیه غذاهای متنوع در کترینگ و هم با ارائه دستورهای غذایی مختلف در وبلاگ، شما را برای تهیه انواع غذاها همراهی کنیم.
