اگر به‌دنبال تهیه یک غذای سریع، سالم و متنوع هستید، ما نودل را به شما پیشنهاد می‌کنیم. غذایی که می‌توانید در مدت زمانی کوتاه آن را تهیه کرده و با روش‌های مختلف سرو کنید. برای تهیه این غذا، شما باید نودل آماده در دسترس داشته باشید. برندهای مختلف ایرانی و خارجی، انواع مختلف نودل را همراه با طعم‌دهنده‌های مختلف عرضه می‌کنند. ما نیازی به طعم‌دهنده‌ها نداریم چون قرار است خودمان نودل را با سبزیجات مختلف، طعم‌دار کنیم. با ما همراه باشید تا طرز تهیه نودل سبزیجات را به‌روش‌های مختلف به شما آموزش دهیم.
طرز تهیه نودل سبزیجات کره‌ای
نودل در اصل یک غذای آسیایی است که ریشه آن به چین بازمی‌گردد. اما امروزه در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند کره، ژاپن، تایلند و ویتنام نسخه‌های خاص خود را دارد. در کره، نودل‌ها بسیار محبوب هستند و دستور تهیه نودل سبزیجات کره‌ای، یکی از پرطرفدارترین انواع نودل است.
مواد لازم:
- نودل ۱ بسته
- هویج خلالی شده: ۱ عدد
- کدو سبز خلالی شده: ۱ عدد
- قارچ ورقه‌ای: ۵ عدد
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- دانه کنجد: به میزان لازم
- پیازچه خرد شده: ۳ ساقه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. در یک تابه، روغن کنجد را کمی گرم کنید و سپس هویج‌ها را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سبک شوند.
2. سپس کدو را به آن اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. کدو و هویج که کمی تفت داده شدند، قارچ و کمی از پیازچه را اضافه کنید و سریع‌تر هم بزنید تا قارچ آب نیندازد.
3. نودل را طبق دستور روی بسته، پخته و آبکشی کنید.
4. مقداری سس سویا، کنجد، نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید و اجازه دهید طعم‌ها جذب هم شوند.
5. نودل را در یک ظرف بریزید و سبزیجات را روی آن بریزید. با کمی کنجد و پیازچه آن را تزیین کرده و سرو کنید.
نکته: این طرز تهیه نودل با سبزیجات به روش کره‌ای است. در این روش، می‌توان از تخم‌مرغ هم استفاده کرد. به این منظور می‌توانید تخم مرغ را پخته و در کنار نودل میل کنید. روش دیگر این است که در یک ظرف آب در حال جوش، تخم‌مرغ را بشکنید و به محض این‌که تخم‌مرغ خود را گرفت، آن را با یک کفگیر از آب جدا کرده و در کنار نودل قرار دهید.
اگر به طبخ غذاهای رژیمی علاقه‌مند هستید، ما طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی را در وبلاگ ناریجه برای شما قرار داده‌ایم که می‌توانید از آن استفاده کنید.
طرز تهیه نودل سبزیجات الیت
نودل‌های الیت به دلیل طعم خوب و آماده‌سازی سریع، طرفداران زیادی دارند. شما می‌توانید انواع نودل الیت را با طعم‌های مختلف از فروشگاه‌ها تهیه کنید و با اضافه کردن سبزیجات به آن، یک غذای سریع و خوشمزه تهیه کنید.
مواد لازم:
- نودل الیت: ۱ بسته
- فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی شده: نصف لیوان
- قارچ ورقه‌ای: ۳ عدد
- ادویه مخصوص نودل الیت
- روغن کنجد: به میزان لازم
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
1. نودل الیت را طبق دستور روی بسته، با مقدار کمی آب بپزید تا نرم شود.
2. در یک تابه، مقداری روغن کنجد را کمی گرم کنید و بعد فلفل دلمه‌ای‌ها را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا کمی سبک شوند.
3. حالا نوبت اضافه کردن قارچ‌هاست. قارچ را سریع هم بزنید تا آب نیندازد.
4. نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. در این مرحله، ادویه نودل الیت را به مواد اضافه کنید.
- حالا نودل را در ظرف مورد نظر ریخته، و مخلوط سبزیجات را روی آن ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه نودل سبزیجات با مرغ
شما می‌توانید در کنار سبزیجات، یک نوع پروتئین را همراه با نودل طبخ کنید. به جز تخم‌مرغ در مدل نودل کره‌ای گفتیم، مرغ گریل شده هم می‌توانید انتخابی سالم و خوشمزه باشد. اگر به غذاهایی که با مرغ پخته می‌شوند علاقه داشته باشید، می‌توانید طرز تهیه کیک مرغ را هم در وبلاگ ناریجه ببینید. برای تهیه نودل سبزیجات با مرغ، به این ترتیب عمل می‌کنیم:
مواد لازم:
- نودل: ۱ بسته
- سینه مرغ: ۱ عدد
- هویج خلالی شده: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای خلالی: ۱ عدد
- روغن زیتون: به میزان لازم
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز: به میزان لازم
طرز تهیه:
- ابتدا سینه مرغ را به‌صورت خلالی خرد کنید. سپس آن را با کمی روغن زیتون، پودر پیاز، پودر سیر و فلفل سیاه، طعم‌دار کنید و بگذارید ۱ ساعت استراحت کند.
- در یک تابه، روغن زیتون بریزید و هویج و فلفل دلمه‌ای را کمی تفت دهید تا سبک شوند.
- نودل را مطابق دستور روی بسته، پخته و آبکشی کنید.
- فیله‌های مرغ را در یک ماهیتابه گریل، قرار دهید و اجازه دهید بپزند.
- حالا نمک و فلفل سیاه را به سبزیجات اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- نودل‌ها را در ظرف مورد نظر بریزید و مخلوط سبزیجات را همراه با سس سویا به آن اضافه کنید. تکه‌های مرغ را روی ظرف بچینید.
- می‌توانید روی غذا را با پیازچه خردشده، جعفری خردشده، یا کنجد تزیین کنید و سپس آن را سرو کنید.
طرز تهیه نودل سبزیجات رژیمی
این روزها که بسیاری از افراد، برنامه‌های غذایی خود را با توجه به رژیم‌های خاص هماهنگ می‌کنند، شما می‌توانید یک نودل رژیمی داشته باشید. این نسخه سبک‌تر بوده و برای رژیم‌های غذایی مناسب است. غذاهای رژیمی، معمولا با کم کردن روغن، اضافه کردن پروتئین یا کم کردن کربوهیدرات تهیه می‌شوند. بد نیست بدانید که ما در منوی غذای شرکتی ناریجه، غذاهای رژیمی هم برای افرادی که تمایل به خوردن این غذاها دارند، گنجانده‌ایم تا بتوانیم پاسخ‌گوی همه سلیقه‌ها باشیم. در ادامه، طرز تهیه نودل سبزیجات به‌صورت رژیمی هم برای شما خواهیم گفت.
مواد لازم:
- نودل: ۱ بسته
- کدو سبز : ۲ عدد
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد
- قارچ خرد شده: ۱ پیمانه
- روغن زیتون: به میزان لازم
- زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چای‌خوری
- تخم‌مرغ: در صورت تمایل ۱ عدد
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
- نودل را طبق دستور روی بسته بپزید و کنار بگذارید.
- کدو و فلفل دلمه‌ای را به‌صورت خلالی خرد کنید.
- در یک تابه، مقداری روغن زیتون بریزید تا گرم شود. سپس کدو سبز و فلفل دلمه‌ای را به آن اضافه کرده و تفت بدهید تا سبک شوند.
- در مرحله بعد قارچ‌ها اضافه کنید و تفت بدهید. نمک و فلفل سیاه را به مواد اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن زنجبیل تازه است.
- بعد از نرم شدن سبزیجات، نودل را در ظرف مورد نظر ریخته و سبزیجات را روی آن بریزید و سرو کنید. طعم این غذا به‌واسطه زنجبیل، کمی تند است. در صورت تمایل می‌توانید زنجبیل را حذف کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید یک تخم‌مرغ پخته را در کنار این غذا سرو کنید.
اگر به غذاهای تند علاقه دارید، طرز تهیه پیتزا پپرونی را در وبلاگ ناریجه مطالعه کنید. می‌توانید با این دستور، یک پیتزای تند و خوش‌طعم تهیه کنید.
طرز تهیه نودل سبزیجات با پنیر پیتزا
پنیر پیتزا، یکی از افزودنی‌های مورد علاقه بسیاری از مردم است. اضافه کردن پنیر به غذاها، طعم آن‌ها را کاملا متفاوت می‌کند. ما در این بخش، طرز تهیه نودل با پنیر پیتزا را به شما آموزش خواهیم داد. این مدل برای دوستداران غذاهای پنیری مناسب است.
مواد لازم:
- نودل: ۱ بسته
- سوسیس: ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای رنگی: ۲ عدد
- قارچ خرد شده: ۱ لیوان
- روغن زیتون: به میزان لازم
- سس گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: به میزان لازم
- نمک، فلفل سیاه، آویشن: یه میزان لازم
طرز تهیه:
- ابتدا سوسیس‌ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. در صورت تمایل می‌توانید سوسیس را به‌صورت گریل یا کبابی هم تهیه کنید.
- در تابه‌ای جداگانه، فلفل‌دلمه‌ای‌های خرد شده را تفت دهید تا سبک شوند. سپس قارچ را به آن اضافه کنید و تفت دهید. نمک، فلفل و سس گوجه را به مواد اضافه کنید.
- نودل را با توجه به دستور روی بسته پخته و آبکشی کنید.
- نودل را در ظرف مناسب ریخته و ابتدا سبزیجات و بعد سوسیس را روی آن بریزید. کمی آویشن روی سوسیس‌ها بپاشید.
- پنیر پیتزا را روی سوسیس‌ها بریزید و کمی در فر قرار دهید تا پنیر آب شود و روی آن طلایی شود.
- در آخر پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و اجازه دهید آب شود.
اگر به طبخ غذاهایی با پنیر پیتزا علاقه دارید، می‌توانید طرز تهیه لازانیا را هم در وبلاگ ناریجه مطالعه کنید تا یک لازانیای متفاوت و خوشمزه در خانه تهیه کنید.
طرز تهیه نودل سبزیجات با سس سویا
سس سویا، یکی از چاشنی‌های خوب برای غذاهای آسیایی است. شما می‌توانید این سس را برای طبخ تمامی مدل‌های نودل استفاده کنید. اما باید دقت کنید که سویا سس کمی شور است. اگر از آن استفاده می‌کنید نباید نمک به غذا بزنید. حالا به سراغ طرز تهیه نودل برویم. یک نسخه ساده اما خوشمزه با طعم قوی سس سویا!
مواد لازم:
- نودل: ۱ بسته
- فلفل دلمه‌ای رنگی ۲ عدد
- قارچ ورقه‌شده: ۱ لیوان
- کدو سبز: ۲ عدد
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد: ۱ قاشق چای‌خوری
- پیازچه خرد شده: ۳ ساقه
- کنجد: به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- ابتدا در یک تابه، روغن را کمی داغ کنید و سپس فلفل دلمه‌ای‌های خردشده را به آن اضافه کنید و خوب تفت بدهید.
- کدوها را خرد کرده و به فلفل دلمه‌ای اضافه کنید.
- پیازچه‌ها را خرد کنید و مقداری از آن را به سبزیجات اضافه کنید.
- در انتها، قارچ‌های خرد شده را به مواد اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید.
- کمی که قارچ‌ها نرم شدند، سس سویا را اضافه کنید.
- نودل را طبق دستور روی بسته پخته و آبکشی کنید.
- حالا نودل‌های پخته را در ظرف مناسبی ریخته و مخلوط سبزیجات و سس سویا را روی آن بریزید.
- روی نودل را با کمی دیگر از پیازچه خرد شده و کنجد تزیین کنید و سپس نوش جان کنید.
با این دستوراتی که در این مطلب ارائه شد، شما می‌توانید نودل را به روش‌های مختلف تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
