طرز تهیه عدس‌پلو مجلسی و خوشمزه
تصورش را بکنید در یک شب سرد زمستانی، خانواده دور هم جمع شده‌اند. عطر دل‌انگیز ادویه‌ها از آشپزخانه می‌آید و همه خانه را پر کرده است. روی میز، یک دیس بزرگ قرار دارد که عطر برنج زعفرانی و عدس پخته شده، اشتهای هر کسی را تحریک می‌کند. این همان عدس‌پلویی است که مادربزرگ همیشه با […]
طرز تهیه اکبر جوجه، به روش اصلی و سنتی
اکبر جوجه از غذاهای اصیل شمالی است که قدمتی حدود ۱۰۰سال دارد. دستور تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ برای اکبر آقا کلبادی‌نژاد و همسرش است که یک کافه کوچک بین‌راهی در شهرستان گلوگاه مازندران داشتند. اکبر آقا و همسرش در ابتدا تنها با املت و چای از مهمان‌ها پذیرایی می‌کردند، اما کمی بعد، اکبر […]
طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه
قلیه‌میگو، یکی از محبوب‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای جنوبی ایران است که عطر و طعم بی‌نظیر آن را هر کس برای اولین‌بار بچشد، عاشقش می‌شود. این خوراک خوشمزه، ترکیبی بی‌نظیر از ادویه‌های گرمسیری، سبزی‌های معطر و میگوهای تازه است که برای صدها سال است در مطبخ‌های جنوبی و در قابلمه‌های مسی پخته می‌شود. شیرینی طبیعی میگو […]
طرز تهیه دیزی سنتی رستورانی خوش‌رنگ و لعاب و خوشمزه
اولین تصویری که با شنیدن نام آبگوشت در ذهنمان نقش می‌بندد، دیزی است؛ غذایی سنتی خوش‌عطر و خوش‌طعم در یک ظرف سفالی که حس صمیمیت و دورهمی‌های باصفای خانوادگی و دوستانه را تداعی می‌کند. دیزی تنها یک غذای سنتی و اصیل نیست؛ بلکه بخشی از فرهنگ و هویت ما ایرانی‌ها است. هر لقمه از این […]
طرز تهیه مرغ ناردونی اصیل و مجلسی با طعم بی‌نظیر
مرغ ناردونی، یک غذای مجلسی و درعین‌حال ساده که با کمی خلاقیت، هر بار طعم جدیدی به خود می‌گیرد. چه ترجیح دهید طعم ترش آن را بچشید و چه طعم ملس، مرغ ناردونی همیشه یک انتخاب عالی برای هر میهمانی است. مرغ ناردونی از آن غذاهای دلچسبی است که طعم آن یادآور خاطرات شیرین کودکی […]
طرز تهیه مرغ ترش اصیل و خوشمزه ایرانی
مرغ ترش، یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای محلی ایرانی است که با طعمی ترش و ملس، عطر دل‌انگیز و ترکیب بی‌نظیر از ادویه‌ها و سبزی‌های درست می‌شود و باب میل هر ذائقه‌ای است. مرغ ترش از غذاهای محلی استان‌های شمالی کشور است که در شهرها و مناطق دیگر کشورمان نیز درست می‌شود و مردمان […]
لیست غذاهای خانگی معرفی 220 مدل غذای خوشمزه
از تکرار غذاهای همیشگی خسته شده‌اید؟ نمی‌دانید برای نهار یا شام چی درست کنید؟ به‌دنبال ایده‌های جدید برای چیدن سفره‌های متفاوت و اشتهابرانگیز هستید؟ همیشه ایده‌های خاصی برای تهیه غذاهای جدید و دلچسب وجود پس خودتان را محدود نکنید! در این مقاله کامل‌ترین لیست غذاهای ایرانی را در اختیارتان قرار می‌دهیم. چه برای خانواده‌تان آشپزی […]
طرز تهیه سوپ جو برای همه فصل‌ها و فواید آن
بدون شک سوپ جو یکی از لذید‌ترین غذاهای ایرانی با رسپی‌های مختلف است که علاوه‌بر اعضای خانواده می‌توان آن را در میهمانی‌ها و مجالس نیز طبخ کرد. خوشبختانه این غذا یکی از سوپ‌هایی است که هر کسی می‌تواند متناسب با سلیقه شخصی‌اش، تغییراتی در آن ایجاد کند، با این حال در اغلب شهرهای ایران از […]
طرز تهیه کباب سلطانی ایرانی در خانه
آیا می‌دانید کباب سلطانی چیست؟ و چه تفاوتی با سایر کباب‌های ایرانی دارد؟ کباب سلطانی شامل دو سیخ بزرگ کباب برگ و کوبیده می‌شود؛ یعنی درواقع هرزمانی که این غذا را در رستوران سفارش دهید، ظرفی حاوی یک سیخ کوبیده و یک سیخ برگ را با دورچینی کامل برای شما می‌آورند. این غذا را یکی […]
طرز تهیه کباب لقمه، کباب خوش‌طعم و متفاوت ایرانی
یکی از محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی کباب لقمه است. این کباب خوشمزه که یکی از غذاهای سنتی ایران به شمار می‌رود از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. کباب لقمه به‌عنوان یک غذای لذیذ در مدت زمان نسبتا کوتاهی طبخ و در مجالس و مهمانیها سرو می‌شود، به همین دلیل طرفداران بسیاری نیز […]
