طرز تهیه مرغ ترش اصیل و خوشمزه ایرانی
مرغ ترش، یکی از محبوبترین و خوشمزهترین غذاهای محلی ایرانی است که با طعمی ترش و ملس، عطر دلانگیز و ترکیب بینظیر از ادویهها و سبزیهای درست میشود و باب میل هر ذائقهای است. مرغ ترش از غذاهای محلی استانهای شمالی کشور است که در شهرها و مناطق دیگر کشورمان نیز درست میشود و مردمان […]
لیست غذاهای خانگی خوشمزه
از تکرار غذاهای همیشگی خسته شدهاید؟ نمیدانید برای نهار یا شام چی درست کنید؟ بهدنبال ایدههای جدید برای چیدن سفرههای متفاوت و اشتهابرانگیز هستید؟ همیشه ایدههای خاصی برای تهیه غذاهای جدید و دلچسب وجود پس خودتان را محدود نکنید! در این مقاله کاملترین لیست غذاهای ایرانی را در اختیارتان قرار میدهیم. چه برای خانوادهتان آشپزی […]
طرز تهیه سوپ جو برای همه فصلها و فواید آن
بدون شک سوپ جو یکی از لذیدترین غذاهای ایرانی با رسپیهای مختلف است که علاوهبر اعضای خانواده میتوان آن را در میهمانیها و مجالس نیز طبخ کرد. خوشبختانه این غذا یکی از سوپهایی است که هر کسی میتواند متناسب با سلیقه شخصیاش، تغییراتی در آن ایجاد کند، با این حال در اغلب شهرهای ایران از […]
طرز تهیه کباب سلطانی ایرانی در خانه
آیا میدانید کباب سلطانی چیست؟ و چه تفاوتی با سایر کبابهای ایرانی دارد؟ کباب سلطانی شامل دو سیخ بزرگ کباب برگ و کوبیده میشود؛ یعنی در واقع هر زمانی که این غذا را در رستوران سفارش دهید، ظرفی حاوی یک سیخ کوبیده و یک سیخ برگ را با دورچینی کامل برای شما میآورند. این غذا […]
طرز تهیه کباب لقمه، کباب خوشطعم و متفاوت ایرانی
یکی از محبوبترین کبابهای ایرانی کباب لقمه است. این کباب خوشمزه که یکی از غذاهای سنتی ایران به شمار میرود از ترکیب گوشت چرخکرده، پیاز و ادویههای معطر تهیه میشود. کباب لقمه بهعنوان یک غذای لذیذ در مدت زمان نسبتا کوتاهی طبخ و در مجالس و مهمانیها سرو میشود، به همین دلیل طرفداران بسیاری نیز […]
طرز تهیه خوراک لوبیا رستورانی و غلیظ
اگر به علاقه داشته باشید احتمالا خوراک لوبیا هم در لیست غذاهای محبوبتان قرار میگیرد؛ بهخصوص حالا که فصل پاییز رسیده و مصرف این نوع خوراکها لذت بیشتری هم دارد. اما آیا میدانید خوراک لوبیا را بهچندین روش طبخ میکنند و رسپی این غذا با سیبزمینی و قارچ سادهترین نوع پخت آن است؟ اگر میخواهید […]
طرز تهیه عدسی مجلسی و رستورانی در منزل
در هوای سرد پاییزی، غذاهای آبکی چون عدسی بیشتر از هر نوع غذای دیگری طرفدار دارند. خوشبختانه این غذا از فواید زیادی هم برخوردار است و به سلامت بدنی انسانها در هرسنوسالی کمک میکند. خبر عالی اینجاست که طرز تهیه این خوراک تنها به روش مرسومی که ما در ایران میپزیم، محدود نمیشود و چندین […]
طرز تهیه شیشلیک، کباب بینالمللی لذیذ و پرطرفدار
از میان کبابهای ایرانی شیشلیک طعموعطر خاصتری دارد، بهطوری که حتی آن را غذایی بینالمللی میدانند و در اغلب کشورهای جهان چون روسیه، ترکیه، ایتالیا و غیره نیز طبخ میکنند. البته نحوه پخت و سرو این غذا در هر کشوری متفاوت است و اصیلترین مزه آن نیز مربوط به شاندیز مشهد میشود. در واقع اگر […]
طرز تهیه کباب چنجه ترد و آبدار
علاقه شدید ما ایرانیها به انواع و اقسام کبابها به نیاکانمان برمیگردد. در واقع از همان گذشته هم کباب را بهعنوان اصیلترین غذای ایرانی میشناختند و این محبوبیت هنوز که هنوز است پابرجاست. با این حال اغلب خانمها و آقایان ایرانی با رسپی دقیق پخت انواع کباب و فوتوفنهای آن آشنا نیستند؛ از این رو […]
طرز تهیه آش رشته اصیل و خوشمزه
آش رشته را میتوان یکی از اصیلترین غذاهای ایرانی نامید که ریشه در فرهنگ و تاریخ ما دارد. گذشتگان ما از دیرباز به پخت این آش علاقه داشتهاند و طرز تهیه آن را نیز دستبهدست به نسل امروز منتقل کردهاند البته در سالیان پیشین این آش را با روشهای دیگری طبخ میکردند و رفته رفته […]