طرز تهیه خورشت بامیه
خورشت بامیه یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با ترکیب بامیه، گوشت و چاشنیهای خوشطعم تهیه میشود. این خورشت طعمی ملایم و دلپذیر دارد و در کنار برنج سرو میشود. در ادامه طرز تهیه خورشت بامیه را به چند روش توضیح میدهیم و در مورد چاشنیها و روشهای طبخ درست بامیه بیشتر […]
طرز تهیه باقالی پلو با مرغ
باقالی پلو با مرغ یکی از غذاهای مجلسی ایرانی است که در سفره مهمانیها و مراسمهای ما، نقش پررنگی دارد. با توجه به نوع مجلس، این غذا را میتوان با روشهای مختلفی تهیه کرد. در این مطلب، میخواهیم تعدادی از روشها و طرز تهیه باقالی پلو با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما […]
انواع خورشت با مرغ
انواع خورشت با مرغ از ترکیبات مواد اولیه مختلفی تهیه میشوند و خواص زیادی دارند. این خورشت ها در شهرهای مختلف طرفداران زیادی دارند و میتوانید آنها را بهعنوان وعده غذایی ناهار و شام سرو کنید. برخی از این خورشها را حتی میتوان در لیست انواع غذاهای سازمانی و شرکتی دید. ما در این مقاله […]
طرز تهیه فیله مرغ گریل شده
برای یک دورهمی شاد و به یادماندنی در باغچه با دوستان و آشنایان چه چیزی بهتر از مرغ گریل شده است؟ بوی کباب و سبزیجات تازهای که در هوا پیچیده و صدای خندههای دوستان و عزیزانمان ، لذت این روز را چند برابر میکند. تکههای فیله مرغ گریل شده طلایی رنگ که خطوط گریل روی […]
طرز تهیه برنج آبکش، چگونه یک برنج مجلسی بپزیم؟
برای یک روز عالی و دلپذیر در کنار دوستان، شام یا نهار چی بپزیم؟ بوی برنج تازه دم شده، عطر زعفران و تردی تهدیگ، یک ترکیب بینظیر است که هر ایرانی را به وجد میآورد. پس چه چیزی میتواند بهتر از یک دیس برنج آبکش خوشمزه و مجلسی برای این مهمانی باشد؟ تصور کنید یک […]
طرز تهیه عدس پلو مجلسی و خوشمزه
تصورش را بکنید در یک شب سرد زمستانی، خانواده دور هم جمع شدهاند. عطر دلانگیز ادویهها از آشپزخانه میآید و همه خانه را پر کرده است. روی میز، یک دیس بزرگ قرار دارد که عطر برنج زعفرانی و عدس پخته شده، اشتهای هر کسی را تحریک میکند. این همان عدسپلویی است که مادربزرگ همیشه با […]
طرز تهیه اکبر جوجه، به روش اصلی و سنتی
اکبر جوجه از غذاهای اصیل شمالی است که قدمتی حدود ۱۰۰سال دارد. دستور تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ برای اکبر آقا کلبادینژاد و همسرش است که یک کافه کوچک بینراهی در شهرستان گلوگاه مازندران داشتند. اکبر آقا و همسرش در ابتدا تنها با املت و چای از مهمانها پذیرایی میکردند، اما کمی بعد، اکبر […]
طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه
قلیه میگو، یکی از محبوبترین و اصیلترین غذاهای جنوبی ایران است که عطر و طعم بینظیر آن را هر کس برای اولینبار بچشد، عاشقش میشود. این خوراک خوشمزه، ترکیبی بینظیر از ادویههای گرمسیری، سبزیهای معطر و میگوهای تازه است که برای صدها سال است در مطبخهای جنوبی و در قابلمههای مسی پخته میشود. شیرینی طبیعی […]
طرز تهیه دیزی سنتی رستورانی خوشرنگ و لعاب و خوشمزه
اولین تصویری که با شنیدن نام آبگوشت در ذهنمان نقش میبندد، دیزی است؛ غذایی سنتی خوشعطر و خوشطعم در یک ظرف سفالی که حس صمیمیت و دورهمیهای باصفای خانوادگی و دوستانه را تداعی میکند. دیزی تنها یک غذای سنتی و اصیل نیست؛ بلکه بخشی از فرهنگ و هویت ما ایرانیها است. هر لقمه از این […]
طرز تهیه مرغ ناردونی اصیل و مجلسی با طعم بینظیر
مرغ ناردونی، یک غذای مجلسی و در عینحال ساده که با کمی خلاقیت، هر بار طعم جدیدی به خود میگیرد. چه ترجیح دهید طعم ترش آن را بچشید و چه طعم ملس، مرغ ناردونی همیشه یک انتخاب عالی برای هر میهمانی است. مرغ ناردونی از آن غذاهای دلچسبی است که طعم آن یادآور خاطرات شیرین […]