طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی
میرزا قاسمی غذایی تهیه‌شده از بادمجان کبابی است که طعم فوق‌العاده‌ای دارد. میرزا قاسمی به‌عنوان یک غذای خوشمزه اصیل گیلانی شناخته می‌شود که هم‌اکنون مردم بسیاری از شهر‌های ایران طرفدار آن هستند. شما می‌توانید با در دسترس‌ترین مواد غذایی میرزاقاسمی را تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. طرز تهیه میرزا قاسمی مجلسی […]
طرز تهیه سالاد سزار؛ طعمی دلپذیر
سالاد سزار نامی آشنا در دنیای آشپزی است که با شنیدن آن، تصویری از برگ‌های کاهوی ترد و سس خوشمزه در ذهنمان نقش می‌بندد. این سالاد محبوب، اصالت ایتالیایی دارد و قدمت آن به حدود 100 سال پیش باز می‌گردد. سزار کاردینی، سرآشپز مشهور ایتالیایی خالق این سالاد لذیذ بوده و نام خود را روی […]
طرز تهیه جوجه چینی پفکی خوشمزه
جوجه چینی از جمله انواع غذاهای بین‌المللی خوشمزه است که بسیاری از افراد آن را به‌عنوان یک غذای سوخاری می‌شناسند. این غذا را از جهتی می‌توان سوخاری نامید، اما از آنجا که در تهیه آن به جای پودر سوخاری از یک خمیر شل و آبکی استفاده می‌شود، برخی آن را سوخاری نمی‌دانند. اگر طرز تهیه […]
طرز تهیه سوپ شیر و قارچ مجلسی و رستورانی
سوپ شیر و قارچ از جمله خوشمزه‌ترین پیش‌غذا‌ها است که با آن می‌توانید سفره‌تان را زینت ببخشید و طعمی ماندگار را به کام مهمانان‌تان هدیه دهید. این سوپ مواد مغذی زیادی دارد و با ترکیباتی همچون شیر و خامه می‌تواند ضامن سلامتی‌تان باشد. بسیاری از رستوران‌ها هم‌اکنون از سوپ شیر در منو خود استفاده می‌کنند، […]
تفاوت اصلی تهیه غذا و کترینگ
موضوعی که برای بسیاری مهم است، تفاوت اصلی تهیه غذا و کترینگ است. این دو واژه گاهی اوقات به جای یکدیگر استفاده می‌شوند، اما بهتر است تفاوت آنها را بدانیم تا بتوانیم بهتر با این صنعت و کسب و کار آشنا شویم. به طور کلی، کترینگ به مجموعه‌ای از خدمات مربوط به تهیه و ارائه […]
طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ خوش طعم رستورانی
غذاهای ایتالیایی از جمله محبوب‌ترین غذاها در بین ملل مختلف هستند که علاوه بر طعم بی‌نظیر و ارزش غذایی بالا، طرز تهیه ساده و سریعی نیز دارند. پاستا آلفردو با مرغ و قارچ، یکی از این غذاهای دلچسب است که با سس کرمی و پنیر پارمزان معطر، شما را به سفری لذت‌بخش به ایتالیا می‌برد. […]
خوراکی‌های تقویت کننده حافظه
غذا سوخت اصلی مغز ما است. مغز کل سیستم عصبی بدن را 24 ساعته و حتی در زمان خواب تنظیم می‌کند و مرکز انتقال سیگنال‌ها و دستورالعمل‌ها از یک قسمت بدن به قسمت دیگر و مسئول یادگیری و حافظه است. غذاهای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های سالم، تقویت‌کننده مغز هستند و […]
رژیم غذایی در بارداری
دوران بارداری، یکی از شگفت‌انگیزترین دوره‌های زندگی به شمار می‌رود که با فراز و نشیب‌هایی برای مادران همراه خواهد بود. داشتن یک رژیم غذایی مناسب در دوران بارداری به رشد و تکامل بهتر جنین کمک می‌کند و مادر لازم است بداند تا بیشتر به کدام مواد غذایی نیاز دارد و یا از مصرف کدام مواد […]
اهمیت استفاده از میان وعده سالم در محل کار
اهمیت استفاده از میان وعده مقوی برای محل کار یا در هنگام انجام دیگر فعالیت ها بر کسی پوشیده نیست. استفاده از میان وعده مقوی برای محل کار، مزایای متعددی را برای کارکنان علاوه بر تاثیر آن در بالا بردن انگیزه کارمندان به همراه دارد. از این مزایا می توان به افزایش انرژی، افزایش یافتن […]
تاریخچه رستوران در ایران
رستوران‌ها چه زمانی تأسیس شدند؟ اولین رستوران ایرانی چه نام داشت؟ قدیمی‌ترین رستوران‌های ایرانی کجا واقع شدند؟ تاریخچه رستوران در ایران، یکی از مسائلی است که هر فردی در خصوص آن کنجکاو است. دانستن تاریخچه رستوران‌ها اطلاعات مهمی در خصوص فرهنگ، سنت، تاریخ غذاها، معماری و… به ما ارائه می‌دهد. تاریخچه رستوران داری به دوران‌های […]
